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13551987878很多人知道松茸,其实都是在《舌尖上的中国》播放之后有所了解的,其实,松茸在我国早已经是非常有名的菌类食品,但是由于松茸的价格高昂,不是普通的家庭能够消费起的,因此对于松茸也就没有那么的了解,松茸本身的口感鲜美非常,所以,也是备受人们的青睐,但是松茸除了能够做成干松茸等之外,松茸粉也是深受人们欢迎的,那么今天 大家就和小编一起了解一下,什么是松茸粉? 我们都知道,松茸的营养价值和药用价值是非常的丰富
作为一个云南标准吃货,吃过的野菌有几十种,有毒的吃得舒服。在野菌中放心也是现在不能人工种植的野菌有两种:松茸、松露。营养价值高,而且无害,适合各个年龄段的人吃,特别是孕妇、哺乳期的妈妈们,小宝贝们适合吃。 下面教大家简单几步做一道鲜、香、脆的松茸刺身。 一、准备新鲜松茸一份,这里建议准备7cm一下的松茸,太大了的松茸脆度和口感会稍差一些。一般我选择5-7cm的未开伞的,香气好,脆。准备的量不用太多,一般一
松茸的清洗和保存的做法 松茸都是野外自主生长的,区别在于有没有开伞和大小。开伞就是字面意思,图片中的就没有开伞,没有开伞的营养价值高,所以会比开伞的贵,通常都会选择没有开伞的。试想一下平时发泡的香菇,可以清楚看到伞帽内部纹路的,这种就是开足来了伞的样子。 还有就是松茸的大小,一般都以厘米为单位来标示松茸的大小,越大越珍贵也就越贵。 小心翼翼打开生鲜配送的泡沫塑料,去除冰袋后,就是排列整齐的松茸了。先